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Cap à L’Ouest et Effervescents

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Les vins de pays

Gamme « Cap à L'Ouest » et Effervescents

Pour distinguer les muscadet des vins de Pays, une Gamme « Cap à L'Ouest » a été créée. Elle est composée de différents types de vins et de cépages.
Cette envie de découvrir des cépages internationaux perdure avec l’arrivée d’Anthony. Ainsi le domaine propose aujourd’hui une large gamme de Vins de pays avec de nombreux cépages comme le Sauvignon Blanc, Chardonnay mais aussi Merlot, Viognier etc.. Ces vins de pays se distinguent par leur fraîcheur, vivacité, onctuosité et autres traits typiques à chaque cépage.
C’est dans les années 2000 que Bertrand décide de planter et donc de vinifier des cépages autres que celui du Muscadet.

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Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir/Sol : Limono-sableux sur granite Vinifications : Macération

Cépage : 100% Melon de Bourguogne Terroir/sol : Sablo-limoneux Vinifications : adjonction de Gaz

Cépage : 100 % Chardonnay Terroir/Sol : Sablo limoneux Vinifications : en cuves thermo-régulées

Cépage : 100 % Chardonnay Terroir/sol : Sablo limoneux Vinifications : En cuves thermo-régulées

Cépage : 100% Merlot Terroir/Sol : Limono-sableux sur granite Vinifications : Macération 8 jours

Cépage : 85% Melon de Bourgogne, 15% Grolleau Noir Terroir/sol : Sablo limoneux Vinifications : M

Cépage : 100% Pinot gris Terroir/sol : Sableux sur granite Vinifications : Vendanges juste à mat

Cépage : 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon Terroir/Sol : Limono-sableux sur granite Vinificati

Cépage : Sauvignon Blanc 75% et Sauvignon Gros 25% Terroir/sol : Sablo-limoneux sur Granite Vinif